Po przebytej chorobie organizm zwykle jest osłabiony i należy go wzmocnić. Najlepiej to zrobić poprzez odpowiednią dietę. Należy zregenerować osłabione narządy i odzyskać siły. Odpowiednia dieta powinna przyspieszyć ten proces. Rekonwalescentowi należy podawać 4-5 lekkostrawnych posiłków, które jednak będą zawierały wszystkie składniki pomagające zregenerować nadwątlone chorobą siły organizmu. W diecie, zatem powinny znaleźć się następujące składniki:
1. Nabiał (sery, twarogi, jogurty, mleko), gdyż zawiera dobrze przyswajalne białko potrzebnego do regeneracji osłabionego organizmu;
2. Produkty zbożowe (chleb, bułki, ryż, kasze), gdyż odpowiednia ilość węglowodanów dostarcza organizmowi energii;
3. Chude mięso i ryby są źródłem białka i żelaza, które zapobiega anemii;
4. Młode warzywa i owoce, które dostarczają oprócz tak potrzebnych w tym okresie witamin także składników mineralnych;
Natomiast rekonwalescent powinien unikać jadania tłustych mięs i wędlin zwłaszcza smażonych,gdyż są ciężkostrawne, zalegają długo w żołądku i mogą być przyczyną zaparć; niewskazane są także warzywa strączkowe, czosnek, cebula i takie, które mają dużo błonnika, które obciążają cały przewód pokarmowy, a także mocna kawa, herbata i napoje energetyzujące i alkohol.
↧
Dieta dla rekonwalescenta
↧